מה יש בתה הירוק שלך?

תה ירוק

תה ירוק, סם הבריאות המושלם. האם יכול להיות משקה מושלם יותר שיעזור לגוף שלך? מחקרים קישרו את נוגד החמצון העוצמתי שלו, epigallocatechin gallate aka EGCG, לבין יתרונות הגוף כגון הפחתת הסיכון לשבץ, מחלות לב, סרטן וסוכרת וירידה במשקל - כל זאת בשילוב אורח חיים בריא. אבל אתה יכול להסתכל אחרת על הבחירה שלך בתה ירוק לאחר ששמעת את התוצאות של בדיקות מעבדה עצמאית של מוצרי תה ירוק.

ConsumerLab.com בחן מקרוב את מוצרי התה הירוק ומצא שחלק מזני הבקבוקים הם מעט יותר מאשר מים בטעם והעלים עלולים להידבק בעופרת. בדיקות המעבדה התמקדו האם הכמויות המסומנות משקפות את הכמויות בפועל בתה, והאם יש מזהמים בתה; כמו כן נבדקה כמות הקפאין.



העבירו את התה בבקבוקים



אף אחד מארבעת התה הירוק שנבחר על ידי ConsumerLab לא רשם את כמות ה- EGCG וזה דבר טוב מכיוון שנוגדי החמצון חסרים במוצרים אלה. המותג היחיד שרשום כמות, תה ירוק תה עם דבש, מכיל 62.7% בלבד מ -190 מ'ג קטצ'ינים שבקבוק 16.9-עוז. זה היה הכמות השנייה בגובהה עם 27.2 EGCG לכל 8 עוזות מארבעת התה הירוק בבקבוקים שנבדקו. להרני ובניו אורגני גרין היו הכי הרבה - 46.8 מ'ג ותה ירוק חטיף היה הכי פחות - 3.5 מ'ג. כל התה בבקבוקים הכיל סוג של ממתיק.

תה מבושל עלה



אין זה מפתיע כי ConsumerLab גילה שבתה ירוק שנרקח מעלים רופפים יש את הריכוז הטוב והעוצמתי ביותר של EGCG. עם זאת, כמות העופרת שמצאו בעלי התה היא. יתרה מכך: ConsumerLab לא מצאה עקבות של עופרת בתה המבושל.

שקיות תה של ביגלו וליפטון הכילו 2.5 ו -1.25 מיקרוגרם עופרת למנה, בהתאמה; וגביע ה- K של Celestial תיבול הכיל 5.2 מק'ג עופרת. עלים של Teavana כמו גם עלים מזנים נטולי קפאין מסלאדה וביגלו לא הכילו כמויות עופרת ניתנות למדידה.

למה ההבדל? תהליך נטילת קפאין עשוי להסיר את העופרת, בעוד שרמות העופרת הנמוכות יותר בעלים של טוואנה עשויות להיות מוסברות על ידי ארץ המוצא שלהן - יפן. עופרת מגיעה מהאדמה שבה מגדלים את התה ויתכן שמקורם של עלי המותגים האחרים מסין, אשר ידוע ככמות עופרת ניכרת באדמה.



באשר לכמות EGCG בתה הרופף, לתוואנה היה הכי הרבה עם 86 מ'ג של נוגד החמצון בכפית ואחריה תה ירוק של ליפטון עם 71.1 מ'ג לשקית תה. לזן נטול הקפאין של הסלדה הייתה כמות EGCG הנמוכה ביותר עם 36.5 מ'ג בלבד לשקית תה.

בפעם הבאה שתגיע לתה ירוק וודא שהוא מבושל - הסיבות צריכות להיות ברורות.